ガンボとロイの日記紫アスパラ

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2025/05/11 (Sun)

紫アスパラ

北海道産紫アスパラを初めて食べました！
買ったときは紫だったけど、茹でると色が消えていく～！
消えない程度に茹でるのがいいらしいのですが、けっこう難しくて、ぬけちゃった。
甘味が強くてシャキシャキでうまかったよ。

豆腐はちょっとだけ水抜してちぎってのせました。
ドレッシングはクリームチーズ15g、レモン汁とビネガー各大1、ニンニクパウダーちょい、オリーブオイル大2、塩コショウ。

おいしかった～！また食べたいです。

[0回]

2013/05/30 (Thu) 日々 Trackback() Comment(2)

無題

こんにちは(^^)
紫アスパラとホワイトアスパラ、毎年北海道の方より頂戴して食べるのですが、地元北海道の方々は紫アスパラを薄くスライスして生で食べるのだそうです。
なるほど、生だとサクサクして甘くておいしい！
茹でるとせっかくの色が抜けしちゃいますよね～。
手作りドレッシング、美味しそうっ♪

波留ママさん / 2013/05/30(Thu) /

編集

無題

お久しぶりです！生でもいけるんですね。次は生でいただこう。
北海道には年に2回ほど行くのでまた機会がありそうですね。
ほんとにおいしくて、
ホワイトアスパラも買ってくればよかったと後悔中です。

ガンボ母さん / 2013/06/02(Sun) /

編集

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